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Genussvolle Momente auf der KäseStrasse

(epr) Die Sonne schimmert durch das bunte Laub, während man die von roten, orangen und gelben Blättern gesäumten Alleen entlangspaziert. Im Bregenzerwald verbindet man den Herbst nicht nur mit der schönen Stimmung und der klaren Luft, sondern auch mit der köstlichen Vielfalt von über 60 Bregenzerwälder Käsesorten und weiteren kulinarischen Produkten.

200 Tonnen Alpkäse von der KäseStrasse Bregenzerwald

30.000 Kühe haben den Sommer auf den Vorsäßen auf etwa 900 Meter und anschließend in den Hochalpen auf über 1000 Meter verbracht. Durch die naturnahe Haltung und Fütterung der Tiere mit frischem Gras und Kräutern wurde silofreie Milch – die sogenannte Heumilch – gewonnen. Daraus wurden rund 200 Tonnen hochwertiger Alpkäse handgeschöpft. Die KäseStrasse Bregenzerwald, ein Zusammenschluss von rund 200 Unternehmen aus Landwirtschaft, Handel, Handwerk und Tourismus, lädt während der Herbstzeit zu besonderen kulinarischen Erlebnissen ein. Während der Genussreise entlang der KäseStrasse können die Bregenzerwälder Alpen erwandert, geschmackvolle Käseprodukte verkostet und typische Bregenzerwälder Köstlichkeiten mit „Laib und Seele“ genossen werden.

Regionale Erzeugnisse von der KäseStrasse

Die Besucher der KäseStrasse bekommen interessante und lehrreiche Einblicke in die Herstellung der heimischen Erzeugnisse: Von einem Besuch der kleinsten Brauerei in Vorarlberg über einen Abstecher zu diversen Bauernhöfen und Käsesennereien bis hin zu einer Führung durch eine Schnapsbrennerei. Darüber hinaus zählen auch zahlreiche Freizeiteinrichtungen und Outdoor-Anbieter zum Netzwerk der KäseStrasse, die den Bregenzerwald neben dem kulinarischen Aspekt zu einem erlebnisreichen Natur- und Kulturraum für die Urlaubsgäste machen.

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